Crepioca com recheio de frango e iogurte

Você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer para surpreender sua família e amigos? Então, você precisa experimentar a Crepioca com Recheio de Frango e Iogurte! Essa receita é uma combinação perfeita de sabores e texturas, que vai conquistar o paladar de todos.

A Crepioca é uma versão saudável e criativa da tradicional tapioca, feita com ovos e goma de tapioca. Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais leve e nutritiva, sem abrir mão do sabor. Além disso, a Crepioca é uma receita versátil, que pode ser recheada com diversos ingredientes, como frango desfiado, milho, iogurte e agrião.

Você sabia que a tapioca é um alimento típico da culinária brasileira, especialmente das regiões Norte e Nordeste? A tapioca é feita a partir da fécula extraída da mandioca, um tubérculo muito consumido no Brasil. Além de ser uma ótima fonte de carboidratos, a tapioca é livre de glúten, o que a torna uma opção para pessoas com intolerância ou alergia a essa proteína.

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Então, que tal experimentar essa receita deliciosa e saudável de Crepioca com Recheio de Frango e Iogurte? Com certeza, você vai se surpreender com o resultado!

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Healthy

Crepioca com recheio de frango e iogurte

Author: Autor Cooking Method: Sauteing, Simmering Cuisine: Brasileira Courses: Breakfast, Lunch Recipe Keys: Corn Free

Difficulty: Beginner Prep Time 18 mins Cook Time 9 mins Total Time 27 mins

Servings: 5 Estimated Cost: $ 22 Calories: 250

Best Season: Suitable throughout the year

Description

A Crepioca com Recheio de Frango e Iogurte é uma receita fácil e nutritiva, que combina a textura macia da tapioca com o sabor suculento do frango desfiado e a cremosidade do iogurte. Uma opção perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e gostosa.

Ingredientes

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Scale

1/2x 1x 2x 3x

• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO
• meia cebola pequena picada
• 1 e meia xícara (chá) de frango já cozido e desfiado (120 g)
• 1 xícara (chá) de milho cozido no vapor, sem sal
• 1 sachê de Caldo em pó SAZÓN® Lev Galinha
• 1 copo de iogurte natural (170 g)
• 5 ovos
• 1 e meia xícara (chá) de goma pronta para tapioca
• meio maço (75 g) de folhas de agrião

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o frango, o milho e metade do sachê de Caldo em pó SAZÓN®, e refogue por mais 3 minutos. Retire do fogo, adicione o iogurte, mexa e reserve.

2. Em uma tigela média, coloque os ovos, a goma de tapioca e o restante do Caldo em pó SAZÓN®, e misture. Leve uma frigideira média untada ao fogo alto para aquecer.

3. Abaixe o fogo e espalhe 1 concha da massa. Cozinhe por cerca de 1 minuto, até as bordas soltarem e o centro estar cozido, e vire com o auxílio de uma espátula. Repita o processo com o restante da massa.

4. Distribua 2 colheres de sopa do frango e 1 xícara (chá) de folhas de rúcula, enrole como panqueca. Sirva em seguida.

Note

Equipamentos:

• Panela média
• Frigideira média
• Tigela média
• Espátula
• Concha

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